MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
4 tatlı kaşıgı şeker
2 çay kaşıgı tuz
1 paket yaş maya(42gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
alabıldıgı kadar un
üzeri için:
susam yada çörek otu
iç malzemesi:
peynir
maydonoz
yapılışı:
öncelikle sütü ısıtırız.ılıklasınca içerisine 4 tatlı kaşıgı şeker ve 1 paket mayayı ekleyerek eriyinceye kadar karıstırın.
bir mıiktar unu hamur yoğurma kabına koyarız.ortasını havuz gibi acın tuzunu sıvı yağını ve sütü ekleyerek yumusak bir hamur yaparız.hamur nasıl olacak ele yapışmayan bir hamur olacak .nasıl yapacağız bunu.unu yavaş yavaş ekleyerek.
üzerini nemli bir bezle kapatarak sıcak bir yerde 40 dakika kadar mayalandırırız.bu süre sonunda hamurumuzdan elma büyüklügünde bezeler tutarak 15 dakika kadar da mermerde mayalandırırız.beze yaptığmız hamurun ortasına parmağımızla bir çukur açarak ortasına peynirli içimizden koyarız.ağzını buzdürerek avucumuzun ortasında kapattığımız kısım alt avucumuzda kalacak şekilde yuvarlarız.kenarlarından bıçakla keserek çiçek şekli veririz.yağlanmış tepside10 dakika kadar mayalandırırız.üzerine yumurta sarısı sürün.önceden ısıtılmış 175-180 derce fırında 20 dakika kadar uzerı kızarıncaya kadar pişiririz.fırından çıkınca ağzı kapakla bir kabın içerisine alın yumusacık kalıp tazeliğini korusunlar
afiyet olsun....
4 tatlı kaşıgı şeker
2 çay kaşıgı tuz
1 paket yaş maya(42gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
alabıldıgı kadar un
üzeri için:
susam yada çörek otu
iç malzemesi:
peynir
maydonoz
yapılışı:
öncelikle sütü ısıtırız.ılıklasınca içerisine 4 tatlı kaşıgı şeker ve 1 paket mayayı ekleyerek eriyinceye kadar karıstırın.
bir mıiktar unu hamur yoğurma kabına koyarız.ortasını havuz gibi acın tuzunu sıvı yağını ve sütü ekleyerek yumusak bir hamur yaparız.hamur nasıl olacak ele yapışmayan bir hamur olacak .nasıl yapacağız bunu.unu yavaş yavaş ekleyerek.
üzerini nemli bir bezle kapatarak sıcak bir yerde 40 dakika kadar mayalandırırız.bu süre sonunda hamurumuzdan elma büyüklügünde bezeler tutarak 15 dakika kadar da mermerde mayalandırırız.beze yaptığmız hamurun ortasına parmağımızla bir çukur açarak ortasına peynirli içimizden koyarız.ağzını buzdürerek avucumuzun ortasında kapattığımız kısım alt avucumuzda kalacak şekilde yuvarlarız.kenarlarından bıçakla keserek çiçek şekli veririz.yağlanmış tepside10 dakika kadar mayalandırırız.üzerine yumurta sarısı sürün.önceden ısıtılmış 175-180 derce fırında 20 dakika kadar uzerı kızarıncaya kadar pişiririz.fırından çıkınca ağzı kapakla bir kabın içerisine alın yumusacık kalıp tazeliğini korusunlar
afiyet olsun....
canım poğacalar harika sunumda ellerine sağlık ..sevgiler..
YanıtlaSil