**MAYALI VE SÜTLÜ POĞACA**

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
aldığı kadar un

istediğin bir harç içi için
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

su maya ve şekeri karıştır 5 dakika beklet sonra diğer malzemeleri ilave et en son unu koy ve yoğur ele yapışmayacak bir hamur olunca hamuru 5 eşit parçaya böl ve her parçayı oklava ile aç ve 8 parçaya kez üçgen şekilde geniş tarafına harç koyup sigara böreği gibi dolayın ve yağlı tepsiye dizin biraz bekletin üzerine yumurta sarısı sürün 50 dereceli fırında 10 dakika sonra fırının derecesini 170 dereceye çıkarın ve kızarana kadar pişirin.